■ 夏バテに効果ある「緑のワイン」 このワインはポルトガルの食対には欠かせない国民酒。
リスボンのバルやレストランでも必ず食前酒代わりに飲まれ、陶器のカラフェから大ぶりのグラスになみなみと注がれる。
地元の人々は、干しタラのコロッケやいわしの酢漬け、オリーブや生ハムなどのつまみと一緒に、ゆるゆるとヴィーニョヴェルデを飲みながら、一日の出来事を語り合う。
さらに夏の終わり、このワインの故郷であるミーニョ地方に行くと、ブドウ棚の下で、農家の人々が穏やかに食卓を囲む光景を目にする。
ワインと合わせるのは、緑鮮やかなポルトガルキャベツのスープの「カルト・ヴェルデ」。
ポテトスープをベースに千切りキャベツを軽く煮込んだスープは、緑のワインの風味とも良く合い、夏バテ解消効果があるという。
（中略） レモンのようにさわやかな酸味と緑の風味は、大葉やワサビなどの日本の薬味や魚介類ともよく合い、サンマの塩焼きや生カキ、寿司や天ぷらといった和食との相性もよい。
Fuji Sankei Business i 世界銘酒紀行より （伴良美ライター） 【白ワイン】【ポルトガル ワイン】【ポルトガル 白】【白ワイン】【やや甘口】【ワイン ポルトガル】【白 甘口】【爽やかな甘口】【甘口 スパークリング】【ヴィーニョ・ヴェルデ】【ビーニョ・ベルデ】【緑のワイン】【ネコワイン】【泡 甘口】【ほどよい甘口】【ホワイトデー】【バレンタインデー】【母の日】【微発泡】 【ワイン 通販】【ワイン 格安通販】【ワイン 販売】【ワイン 店】【ワイン通販】【通販ワイン】【ワインズアール】 【ワイン 購入】【ワイン 値段】【ワイン おいしい】【ワイン おすすめ】【ワイン 楽天】【楽天 ワイン】【輸入ワイン】Gatão Vinho Verde ガタオ ヴィーニョ・ヴェルデ キリッと冷やしてビール代わりにさあ”カンパイ”!! 楽天ランキングポルトガルワイン部門 第3位獲得！ ワイン王国34号ブラインドティスティング 2000円以下スペイン・ポルトガルの白 において 最高評価 ★
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ヴィーニョ・ヴェルデとは“緑のワイン”を意味するポルトガル語。
フレッシュで爽やかな味わいのイメージからこの名が付きました。
フレッシュで爽やかな地域の特徴を持つと共に、果実味豊かな味わいを持つ洗練された味わいです。
キーンと冷やして一口飲めば、まるで果汁たっぷりのジューシー果実を丸かじりしているような爽快感を味わえます！ 青りんご、グレープフルーツ、レモン、マスカットなどのフルーツのニュアンス。
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