フィリップス愛好家倶楽部通信♪

フィリップス・ヒルオプンランダー・ヴィンヤードピノ・ノワールメンドシーノ 2011 750ml ワイン

大切なあの方へ。

ギフトラッピングはこちらから ≫≫≫ マッシュルームや土壌など、アーシーな要素を持ち、空気に触れることでチェリーの芳醇なアロマが香り立ちます。

柔らかく丸みのある口当たりと引き締まった酸を持つ上質の味わい。

◆生産地：アメリカ/カリフォルニア/メンドシーノ ◆葡萄品種：ピノ・ノワール ◆発酵・熟成：小さなプラスティック製のタンクで自然酵母にて醗酵、フレンチ・オーク樽(新樽比率25％)で16ヶ月熟成 ●こちらの商品はお取り寄せになりますので、発注後5-7日後の出荷となります。

輸入元の在庫状況により品切れ、ヴィンテージ変更の場合がありますが、その場合はこちらよりご連絡差し上げます。

●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございます。

フィリップス・ヒル・エステイト　Phillips Hill Estate 　芸術家がその独創的な感性と類まれなる天性で造る優美でエレガント極まりない極上の味わいが特徴です。

その多くがワインクラブメンバーや、醸造所にある直売所で顧客達に直接販売され、リリースされたワイン全てが、あっという間に完売になってしまうことから、殆ど手に入らないとても希少なワインです。

　1997年、建築関係のカラーリストであったトビー・ヒル氏が、カリフォルニアにおけるピノ・ノワールの銘醸地として知られる冷涼な産地、アンダーソン・ヴァレーに設立。

2002年メンドシーノ郡、コンプチに位置するピノ・ノワールの銘醸畑『オプンランダー・ヴィンヤード』の畑を持つ生産者『シャンデル・オプンランダー社』がブランド立ち上げをあきらめた際、ヒル氏がたった4つの樽を譲り受けたことから彼のワイン造りが始まりました。

　当初はアーティストとして、ワインのラベルに自身のアートを表現したいという思いから始まりましたが、いつしかワイン全てをプロデュースしたいという新たな芸術家的野望が芽生え、『視覚』から『感覚』の芸術へと完全に移行していきました。

独学で醸造学を学び、芸術家としての感性を随所にワイン造りに活したワインは、堅実でありつつも洗練され、芳醇且つ優美な旧世界のスタイルを感じさせます。

　2010年にはアンダーソン・ヴァレーの最優秀ワイナリーに選ばれ、その後も彼のワインは高い評価を集めています。

現在は、高い品質の葡萄を産む銘醸畑を持つ農家からブドウを購入し、ワインを造っていますが、近い将来自身の畑を持ち、絵具とカキャンパスの代わりに、葡萄とワインを使って新しい大地に自身の作品を作り出す予定です。